Прогноз ООН: курятина удержит лидерство на мировом рынке мяса

В течение ближайших 10 лет пальму первенства на мировом рынке мяса будет держать мясо птицы (курятина). Об этом говорится в отчете продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО).

"Ожидается, что к 2028 году производство мяса увеличится более чем на 40 млн тонн — до 364 млн тонн. Мясо птицы будет основной движущей силой роста общего производства мяса", - говорится в сообщении.

Уточняется, что птичники смогут добиться успехов на мясном рынке за счет повышения урожайности и интенсивности производства продукта.

Также прогнозируется, что мировое потребление мяса птицы на протяжении отчетного периода будет расти.

"Доля мяса птицы в структуре потребления всех видов мяса будет составлять 50%", - говорится в отчете.